Ingredientes
-1kg de aipim
-2 xícaras de Farinha de trigo
-1 ovo
-1 colher de sopa de margarina
-1 pitada de sal
Modo de preparo
-Cozinhe o aipim com sal por cerca de 20 minutos (até ficar molinho o ponto de você conseguir amassar)
-Assim que que estiver bem mole escorra e amasse bem com garfo ou com multiprocessador
-Adicione os outros ingredientes e amasse
-Coloque a massa sobre uma superfície lisa com um pouco de farinha de trigo para não grudar . Coloque nas mãos também um pouco de farinha de trigo para você fazer as bolinhas sem grudar nas mãos.
-Leve ao fogo em uma panela com água, um fio de óleo e uma pitadinha de sal
-Coloque os nhoques aos poucos nesta água. Quando começar a boiar, tire e reserve em um tabuleiro