Ingredientes
– 200 gramas de arroz cozido (aquele resto de arroz de ontem)
– 2 ovos inteiros
– Meia linguiça calabresa moída
– 1 pacote de queijo parmesão ralado
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó
– Sal, cheiro verde e temperos à gosto
– Óleo para fritar
Modo de preparo
– Bata o arroz num processador ou liquidificador para moer os grãos.//
– Numa tigela coloque o arroz, a linguiça, o queijo ralado, os dois ovos, os temperos que desejar e vá acrescentando a farinha até dar ponto mais firme, mas sem ficar duro.
– Inclua o fermento de mexa bem.
– Faça os bolinhos e frite em óleo quente.//